Resep Masakan Sehat Sayur Sup Bening Yang Lezat

Anda mau tahu resep masakan sehat? Buat saja sayur sop bening rumahan yang lezat. Sudah tahu belum resepnya? Sayurannya bisa Anda variasikan sendiri sesuai selera, khususnya untuk Anda yang sedang menjalani diet. Sehingga sayurannnya bisa Anda tambahkan lebih banyak karena semakin banyak serat makanan yang terkandung dalam sayuran hijau maka semakin besar pula kesempatan Anda untuk mendapatkan berat badan yang ideal. Berikut resepnya:

Bahan-Bahan:

  • 5 buah kentang.
  • 4 buah wortel.
  • 5 lembar daun kol.
  • 2 batang seledri.
  • 1 batang daun bawang.
  • 1 buah tomat
  • Merica bubuk, sesuai selera.
  • Kaldu ayam.
  • Gula pasir
  • Bawang putih, 2 siung.
  • 2 lembar daun salam.
  • ΒΌ kg daging sapi/ayam.
  • Air kurang lebih 400 ml.

Cara Pembuatan Sayur Sup Bening:

  1. Buatlah air kaldu ayam atau sapi.
  2. Panaskan air, lalu masukkan daun salam dan daging. Biarkan hingga mendidih sampai daging matang. Saring dan pisahkan air dengan dagingnya.
  3. Panaskan dan rebus kembali air kaldu tersebut sampai mendidih. Kemudian masukkanlah semua sayuran kecuali seledri.
  4. Jika semua sayuran sudah empuk dan matang, maka Anda bisa tambahkan merica, garam, bawang putih, kaldu bubuk dan gula pasir. Cicipi hingga mendapatkan cita rasa yang Anda harapkan.
  5. Masukkanlah bawang goreng, tomat dan daun seledri pada tahap akhir masak.
  6. Setelah mendidih, sajikan.

Mudah bukan? Pasti Anda bisa membuat sayur sup bening sesuai resep masakan sehat diatas. Selamat mencoba?